- La pastille verte :
- Reblochon de Savoie fermier.
- La fabrication se fait de la même ferme, deux fois par jour, avec le lait du seul troupeau de l’agriculteur.
- La pastille rouge :
- Reblochon fabriqué de plusieurs fromagerie.
- La fabrication est quotidienne, en fruitière ou en fromagerie, et se fait avec le lait recueilli auprès de plusieurs exploitations de la zone de production.